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电饭煲面包的做法

2019-03-30 11:24:34

电饭煲面包的做法简单是面包做法大全的常见菜,不一定要看电饭煲面包视频才能学会,但怎么做电饭煲面包最好吃公交
,跟着食谱大全的做法图解来做这道电饭煲面包吧。

电饭煲面包材料:高筋面粉2杯,清水1杯(实耗约150ml),玉米油(或其他无味色拉油)20ML,白糖1/8杯,盐一丁点儿,酵母1小勺

做法:1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞

2.将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟

3.再加入一小点水,继续将水揉入面粉中

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.面粉初步成团,继续一点点加水

5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准

6.将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可

7.往成团的面团里一点点加油,如加水一样星名美津紀
,每次加入,均揉至完全吸收

8.揉至面团有韧性,可以如下图般被撑开

9.揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵

10.揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵

11.将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,放入电饭煲内胆中

12.二次发酵至2倍大

13.将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟(电饭煲小,结果加热过程中,面团涨到粘盖儿了……)

14.将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅

小诀窍: 疯言疯语:

* 面粉分量请根据电饭煲大小进行调节,其他材料相应进行调整

* 由于电饭煲火力不同,第一次尝试请多看看火候,摸索出适合自家电饭煲的“烘烤”时间。

* 其他问题,欢迎大家一起探讨~

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