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古法盐焗鸡子古法盐焗鸡子

2018-10-19 03:37:28

简介 滑嫩鲜美,工艺独恒鑫浅山小镇
特。 挡车立柱
材料 观澜府
鸡子400克,姜汁酒1茶匙,精盐、味精各1/2茶匙,麻油1/3茶匙,锡纸1张,粗盐1500克,猪油1汤匙,沙姜粉1/4茶匙

做法 1、鸡子加入姜汁酒、精盐,拌匀放上蒸笼蒸熟取出,滤清水分;

2、然后放味精、沙姜粉、麻油捞匀用锡纸包好,将粗盐炒热放在锅仔里,然后将包好的鸡子放在粗盐中焗熟即可。

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